Da un po' di tempo stanno spopolando delle ciotole piene di insalata, verdure varie, cereali e qualche fonte proteica (legumi, uova, pesce, carne...), il tutto presentato in maniera appetitosa. Si tratta delle Poke Bowl, un nome che sicuramente incuriosisce, ma in sostanza si tratta semplicemente delle comuni insalatone presentate in maniera più "elegante".
Personalmente ne vado ghiotta e le consumo soprattutto d'estate, ma non avevo mai pensato a inserire tutto in una ciotola in maniera ordinata, senza mescolare tutto subito.
Il concetto dietro a queste bowls infatti è quello di inserire i vari componenti in un punto preciso del contenitore, in modo tale che non si mescolino tra di loro. Il risultato sarà una ciotola colorata e molto bella da vedere... vi assicuro però che è anche appetitosa!
Vi posso dare alcune idee per queste mega insalate!
Quella che vedete in foto contiene: barbabietola, quinoa, insalata, radicchio, peperone rosso, feta e pollo al forno.
Invernale
- Broccoli al vapore
- Radicchio
- Orzo
- Mela
- Grana
- Uovo sodo
Primaverile
- Asparagi
- Lattuga
- Quinoa o orzo
- Carote
- Gamberi
Estiva
- Anguria
- Fagiolini
- Feta
- Quinoa
- Pollo alla piastra con erbe aromatiche
Autunnale
- Zucca al forno
- Lenticchie
- Verze saltate in padella con un po' di pepe
- Riso
- Salmone
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